畜牧站冬季养牛技术指导

发布时间：2025-12-19    来源： 农业农村局     发文字号：

【字体：大 中 小 】    打印

冬季养牛是决定全年养殖效益的关键时期。低温、风雪、饲料短缺等因素对牛只健康和生产性能构成严峻挑战。

一、核心目标

1. 保膘：维持甚至适当增加膘情，确保能量储备。

2. 保胎：对于怀孕母牛（尤其是妊娠后期），防止流产和死胎。

3. 保犊：确保新生犊牛和哺乳期犊牛的成活与健康。

4. 防病：降低呼吸道、消化道及肢蹄疾病的发病率。

二、饲养管理要点

1. 营养调整与饲料储备

· 能量是核心：寒冷会大幅增加牛只维持体温的能量消耗（温度每下降1℃，维持能量需求增加约1%）。必须提高日粮能量浓度。

  · 增加精料补充：适当提高玉米、谷物等能量饲料比例，但需逐步调整，避免酸中毒。育肥牛可酌情多补，母牛根据孕期和膘情调整。

  · 保证粗饲料质量和量：优质干草（如羊草、苜蓿）是冬季的基础。秸秆类饲料（玉米秸、稻草）需进行氨化、碱化或揉丝粉碎处理，提高消化率和适口性。

· 蛋白质与矿物质维生素：

  · 补充豆粕、棉粕等蛋白质饲料。

  · 必须补充食盐和矿物质舔砖，满足钠、钙、磷及微量元素需求。

  · 补充维生素A、D、E，尤其是长期缺乏青绿饲料时，对免疫力、骨骼健康和繁殖至关重要。

· 充足的饮水：

  · 提供温水（9-15℃最佳），严禁饮用冰碴水或雪水。温水可减少牛体热量损失，提高采食量。

  · 保证饮水清洁、充足，每天至少2-3次。

2. 饲喂技巧

· 增加饲喂频次：可改为白天喂2次，晚上补喂1次粗饲料（“白加黑”模式），延长牛只产热时间。

· 先粗后精，少喂勤添：保证牛能摄入足量纤维，维持瘤胃健康。

· 定时定量：形成规律，避免饥饱不均。

三、圈舍与环境管理

1. 防寒保暖

· “挡风”比“加温”更重要：修缮圈舍，堵塞墙缝，关闭门窗，悬挂厚门帘（特别是北侧和西侧），防止贼风直吹牛体。

· 厚垫褥草：地面铺设厚实、干燥、柔软的垫草（如稻草、锯末、碎秸秆），并定期更换。这是成本最低、效果最好的保暖措施，还能保持牛体清洁、防止滑倒和蹄病。

· 保持干燥：潮湿会大大加剧寒冷效应。及时清理粪尿，保证排水通畅。“牛怕肚底冰”，干燥的地面至关重要。

· 合理密度：适当增加饲养密度，利用牛体自身热量取暖，但需确保空气流通。

2. 通风与光照

· 通风防潮除氨：在中午气温较高时，打开南侧窗户或通风口进行短时间换气，排出湿气和有害气体（如氨气），预防呼吸道疾病。切忌“闷棚”。

· 保证光照：晴朗天气，白天让牛在运动场多晒太阳，促进维生素D合成和健康。

四、牛群日常管理

1. 孕牛与犊牛特殊护理

· 孕牛：

  · 单独分群，避免拥挤、顶撞、滑倒。

  · 产前2个月逐渐增加营养（胎儿80%的体重在此阶段增长），但防止过肥导致难产。

  · 密切观察分娩征兆，准备清洁、保暖的产房。

· 新生犊牛：

  · 出生后1小时内必须吃足初乳。

  · 立即擦干身体，放入铺有厚垫草的犊牛岛或保温箱。

  · 脐带消毒（用5%-10%碘酊）。

  · 前三天可喂饮温水。

2. 运动与刷拭

· 适度运动：晴朗无风的中午，将牛赶至运动场活动1-2小时，促进血液循环、增强体质、利于发情。

· 每日刷拭：用硬刷子刷拭牛体，可清洁皮肤、促进新陈代谢、增强人牛亲和。

五、疾病预防

1. 重点防控疾病

· 呼吸道疾病（感冒、支气管肺炎）：主要因温差大、贼风、氨气重引起。防重于治。

· 消化道疾病：积食、前胃迟缓、腹泻等，多因饲料突变、饮水过冷、采食霉变饲料引起。

· 肢蹄病：因地面坚硬、湿滑、粪污浸泡引起。

· 寄生虫病：冬季可进行预防性驱虫。

2. 防疫措施

· 严格执行免疫程序：如口蹄疫等疫苗的加强免疫。

· 定期消毒：对圈舍、用具、运动场进行定期消毒，可使用生石灰、氯制剂等。

· 勤观察：早晚观察牛的精神状态、食欲、反刍、粪便、鼻镜等情况，发现异常及时隔离诊断。

六、其他注意事项

· 备足草料：冬季来临前，按头数备足整个冬季（包括早春）的草料，留有余地。

· 关注天气预报：提前应对寒潮、暴风雪等极端天气，做好应急准备。

· 安全生产：检查圈舍结构安全，防止积雪压塌。注意用电、用火安全，预防火灾和一氧化碳中毒。

· 冬季备耕：利用农闲规划来年生产，进行设备检修、技术学习等。

冬季养牛简易口诀

圈舍堵风又干燥，厚垫干草是个宝。

温水精料加足量，保膘保胎是首要。

勤看勤查防疾病，中午通风光照好。

孕牛犊牛单独管，安全越冬效益高。