灵寿县农业农村局关于2025年冬季养羊行情分析

发布时间：2025-12-26    来源： 农业农村局     发文字号：

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2025年冬季国内养羊行情呈稳中有升态势，羊肉价格持续上行，养殖户实现扭亏为盈，养殖效益向好 。具体行情走势及核心驱动因素如下 ：

1. 价格稳步上涨：进入冬季消费旺季，羊肉价格开启上涨模式，12月第二周全国羊肉平均价格达71.59元/公斤，同比上涨2.4%。山东等地区羊肉均价更是达75.40元/公斤， 活羊出栏均价28.36元/公斤，环比、同比均呈上涨态势，且肉羊养殖盈利可观，绵羊自繁自育每只盈利约180元，山羊自繁自育每只盈利约210元。

2. 供给端持续偏紧：2025年羊存栏量处于近年低位，二季度末全国羊存栏30083万只，同比降幅6.2%，上半年羊出栏量也同比减少5.7%。 前期养殖户大量淘汰母羊，能繁母羊存栏量处于2017年来最低，羊羔存栏量锐减，叠加进口羊肉量连续4个月减少，市场供给难以满足需求，支撑羊价走高。

3. 需求端旺季发力：冬季火锅等消费场景带动羊肉需求激增，北京新发地等市场羊肉商户销量环比增长明显。且元旦、春节双节临近，备货需求会进一步释放，会持续拉动羊价保持高位。

4. 成本高企托底价格：饲料、运输成本长期处于高位，同时环保政策收紧，养殖户环保设施投入增加，养殖成本居高不下，从下方托底羊价，养殖户低价惜售情绪较浓。

整体来看，春节前羊价大概率易涨难跌，但涨幅会受市场供需以及政策调控等因素影响而有所受限。